Gebruik het basisrecept voor Cold Brew als uitgangspunt. Voor deze tropische variant maak je een kleine aanpassing tijdens het trekken:
Laat de koffie met het kokoswater en de ananas 12–24 uur trekken in de koelkast. Na het filteren kun je serveren met ijsblokjes en eventueel een scheutje ananassiroop of kokosmelk voor een nog exotischere smaak.
Een iets zoetere boon zoals de Mocca d'Or Raffinato is ideaal. Deze volle, lichtzoete koffie houdt stand in combinatie met de tropische smaken van kokos en ananas.
☕ Meer koffiemagie ontdekken?
Dit was weer zo’n heerlijk recept uit de keuken van De Koffiebaron. Zin in meer creatieve brouwsels of klassiekers met een twist?
Bekijk alle recepten op onze receptenpagina en laat je inspireren.
Koffie is meer dan een drankje. Het is een levensstijl.
