Spicy Cold Brew – IJskoffie met een warme twist van kruiden

Spicy Cold Brew

Deze variant borduurt voort op het basisrecept voor Cold Brew. Volg dat recept als uitgangspunt, maar voeg tijdens het trekken van de koffie de volgende ingrediënten toe voor een kruidige twist:

Toevoegingen aan het basisrecept:

  • 1 theelepel verse, geraspte gember
  • 1 kaneelstokje
  • Optioneel: een snufje chilivlokken (voor de durfals)

Laat de kruiden meetrekken tijdens de 12–24 uur koude extractie. Filter daarna zoals in het basisrecept is beschreven. Serveer met ijs en eventueel een scheutje honing of siroop om het pittige karakter in balans te brengen.

Aanbevolen koffiebonen:

Gebruik een krachtige, volle boon zoals de Lucaffé Exquisit. Deze blend van Arabica met een vleugje Robusta geeft voldoende body om de kruidige smaken te ondersteunen zonder dat het geheel te scherp wordt.
← Terug naar alle variaties

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »