Zelf Irish Coffee maken? Zo doe je dat – klassiek recept en koffietips

Hoe maak je de perfecte Irish Coffee?

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 kopje hete koffie
• 30 tot 45 ml Ierse whisky
• 1 tot 2 theelepels bruine suiker
• 30 ml slagroom (ongezoet)
• Eventueel: een beetje vanille-extract of kaneel voor extra smaak

De hoeveelheden kun je naar eigen smaak aanpassen.

Bereidingswijze:

1. Zet een kop verse, hete koffie.
2. Voeg suiker toe en roer goed door.
3. Voeg de Ierse whisky toe en meng voorzichtig.
4. Klop de slagroom luchtig.
5. Schenk de koffie in een voorverwarmd glas.
6. Lepel de slagroom voorzichtig over een lepel op de koffie – zo blijft hij drijven.
7. Serveer met een lepel of rietje.

Koffie voor de perfecte Irish Coffee

Een goede Irish Coffee begint met de juiste koffie. Ga voor koffie met een rijke smaak die niet te bitter of zuur is.

Welke koffie kies je voor een Irish Coffee?

Bekijk geschikte bonen op www.dekoffiebaron.nl. Aanraders:

• Koffie met een medium tot donkere branding: zorgt voor een volle, rijke smaak zonder de whisky te overheersen.
• Koffie met chocolade- of karameltonen: sluit perfect aan bij de slagroom en whisky.
• Single origin uit Zuid-Amerika of Afrika: biedt een mooie balans tussen volheid en mildheid.

Aanbevolen bonen:

• Mocca d'Or Santos Brasil Cerrado: zachte, nootachtige smaak met licht zoete afdronk.
• Mocca d'Or Colombia Supremo: volle body, lichte notensmaak, perfect in balans.

Met de juiste koffie zorg je voor een uitgebalanceerde Irish Coffee. Experimenteer gerust!