Irish coffee recept

Hoe maak je de perfecte Irish Coffee?

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 kopje hete koffie

• 30 tot 45 ml Ierse whisky

• 1 tot 2 theelepels bruine suiker

• 30 ml slagroom (ongezoet)

• Eventueel: een beetje vanille-extract of kaneel voor extra smaak

De hoeveelheden kun je naar eigen smaak aanpassen.

Bereidingswijze:

1. Zet een kop verse, hete koffie. Zorg ervoor dat de koffie goed heet is, zodat de whisky goed mengt.

2. Voeg suiker toe aan de hete koffie en roer goed door.

3. Giet de Ierse whisky in de koffie en roer voorzichtig om alles goed te mengen.

4. Klop de slagroom luchtig met een mixer of garde.

5. Giet de koffie met whisky in een verwarmd glas of mok.

6. Lepel de geklopte slagroom voorzichtig over de achterkant van een lepel bovenop de koffie. Hierdoor blijft de slagroom drijven.

7. Je kunt de Irish Coffee serveren met een lepel of rietje.

Koffie voor de perfecte Irish Coffee

Een goede Irish Coffee begint met de juiste koffie. De smaak van de koffie moet goed in balans zijn met de whisky en de romigheid van de slagroom. Het is belangrijk dat de koffie niet te bitter is, maar ook niet te mild. Kies voor een koffie met een rijke smaak en een gladde afdronk die de whisky niet verdringt, maar juist aanvult.

Welke koffie kies je voor een Irish Coffee?

Op www.dekoffiebaron.nl vind je verschillende soorten koffie die perfect zijn voor Irish Coffee. Hier zijn enkele goede opties:

• Koffie met een medium tot donkere branding: Koffie met een medium tot donkere branding zorgt voor een rijke, volle smaak. Deze koffie is niet te zuur of te scherp, waardoor hij goed samengaat met de whisky zonder af te leiden van de andere smaken.

• Koffie met chocolade- of karameltonen: Koffies met een milde zoetheid of een zachte chocoladeachtige smaak passen goed bij de whisky en de romige slagroom, wat je Irish Coffee net dat beetje extra geeft.

• Single origin koffies uit Zuid-Amerika of Afrika: Deze koffies bieden een mooie balans tussen fruitige en volle smaken. Kies een koffie met een medium zuurgraad en een rijke smaak, zonder dat hij te fruitig of scherp is.

Aanbevolen bonen:

• Mocca d'Or Santos Brasil Cerrado

  •  Deze koffie heeft een zachte, nootachtige smaak met een licht zoet profiel. Hij is niet te zuur en vormt een subtiele, maar rijke basis voor je Irish Coffee.

• Mocca d'Or Colombia Supremo

  • Deze koffie heeft een volle body en een lichte notensmaak. Het biedt voldoende diepte om goed te mengen met de whisky, zonder dat het de andere smaken overneemt.

Met de juiste koffie blijft de Irish Coffee in balans: de koffie zorgt voor een stevige basis, terwijl de whisky en slagroom de ervaring compleet maken.

Tip: Experimenteer met verschillende koffiesoorten om je perfecte Irish Coffee te vinden. Houd je van een koffie met een wat zoetere of meer chocoladeachtige smaak? Of ga je voor een iets krachtigere, vollere koffie? Het is helemaal aan jou!