sterk
Afkomstig uit Ethiopië, Colombia, Costa Rica, Brazilië en India.
ILLY Espresso Intenso bold roast is gedurfd, energiek en to-the-point: een samenspel van echte smaken, een grote stap in de richting van het cacao-aroma, dat mooi combineert met de tonen van geroosterd brood en karamel.
De illy mélange bestaat uit maar liefst negen soorten Arabica, verkregen uit de beste oogsten op drie continenten, geplukt door de beste plukkers. Iedere variëteit voegt een noot toe aan het eindresultaat. Het aandeel van elke arabica wordt constant geëvalueerd om een perfecte en constante smaak te garanderen, de unieke illy smaak die reeds 80 jaar wereldwijd bekend is.
Als koffie in contact komt met lucht, gaat veertig procent van het aroma binnen acht uur verloren. Om de koffie goed te houden, wordt deze doorgaans vacuüm verpakt. Al van oudsher gebruikt illy een andere technologie. Die is doeltreffend, geoctrooieerd en exclusief. In de blikken van illy wordt inert gas onder druk ingebracht. Zo worden de aroma’s gevangen, gefixeerd en langdurig beschermd. Net zoals een goede wijn, wordt koffie in illyblikken verfijnder, de smaak nog ronder en blijft ook nog langer bewaard. Inert gas (stikstof) is geen additief en lost onmiddellijk op zodra het blik is geopend.
Sterkte: | Sterk |
Cafeïnegehalte: | Medium |
Cafeïnevrij: | Nee |
Melange: | 100% Arabica |
Geschikt voor halfautomaat: | Zeer geschikt |
Geschikt voor volautomaat: | Geschikt |
Geschikt voor een Espresso: | Zeer geschikt |
Geschikt voor een Cappuccino: | Zeer geschikt |
Geschikt voor een Café Crème: | Zeer geschikt |
Geschikt voor een Latte Macchiato: | Geschikt |