Irish Coffee is een warme klassieker met koffie, whisky en een zachte roomlaag bovenop. Bij De Koffiebaron leer je stap voor stap hoe je deze gelaagde koffiedrank thuis maakt.
Benodigdheden
- 1 hoog glas
- 120 ml hete koffie
- 30 ml whisky
- 1–2 theelepels bruine suiker
- Opgeklopte room of lichte slagroom
- Een lepel om de room voorzichtig op de koffie te laten drijven
Stapsgewijze bereiding
- Los de bruine suiker op in de hete koffie.
- Voeg de whisky toe en roer kort door.
- Laat de room voorzichtig over de achterkant van een lepel drijven, zodat deze bovenop de koffie blijft.
Tip van De Koffiebaron: giet langzaam en voorzichtig om de lagen intact te houden.
Tips van De Koffiebaron
- Gebruik vers gezette sterke koffie voor het beste contrast.
- Whisky van goede kwaliteit maakt het smaakverschil beter merkbaar.
- Room licht opschuimen helpt om een stabiele bovenlaag te creëren.
- Serveer direct voor het mooiste laagjes-effect.
Welke koffie past hier het best?
Voor deze klassieke Irish Coffee raden wij de volgende koffies aan:
- Lucaffé Espresso Bar bonen – een volle Italiaanse espresso met rijke crema, die goed samengaat met whisky en room.
- Mocca d'Or Brazil São Luiz Estate bonen – aromatisch en vol, voor een rijk contrast met room en whisky.
