Home / Weetjes / Koffierecepten / IJskoffie / IJskoffie met Specerijen (Chai-style)

IJskoffie met warme specerijen geïnspireerd op de Chai-thee, voor een spannende twist op de klassieke ijskoffie

IJskoffie met Specerijen (Chai-style)

Deze ijskoffievariant brengt de smaken van chai-thee naar je glas. De warme specerijen geven een verrassend contrast met het koude ijs en de koffie. Ideaal om eens iets anders te proberen zonder al te veel moeite.

Recept

1 kop sterke koffie (afgekoeld)
100 ml melk naar keuze (vol, amandel, havermelk)
1-2 theelepels honing of ahornsiroop
Een snufje kaneel, kardemom en kruidnagel (versgemalen of gemengd)
IJsblokjes

Bereiding: Zet een sterke koffie en laat afkoelen. Voeg melk, honing en de specerijen toe. Vul een glas met ijs en giet het mengsel erover. Roer goed door en geniet!

Achtergrond

De inspiratie voor deze ijskoffie komt van de populaire Indiase chai-thee, bekend om zijn kruidige smaak. Door deze specerijen toe te voegen aan ijskoffie ontstaat een heerlijk verwarmend en verfrissend drankje.

Aanbevolen koffiebonen

Lavazza Qualità Oro – Zacht en bloemig, een fijne basis voor de specerijen.
Mocca d'Or Raffinato – Vol van smaak, houdt zich goed naast de kruiden.

Snacktips

Kaneelkoekjes
Gemberkoekjes
Notenmix met rozijnen