Verhoog je smaakexplosie met espresso rub in sauzen, kruidenboter en dips

Espresso rub in sauzen, kruidenboter & dips: smaakvol en verrassend

Espresso rub is niet alleen heerlijk als droge kruidenmix, maar ook een geweldige smaakmaker in sauzen, kruidenboter en dips. Het geeft een rokerige, licht bittere en zoete smaak die je gerechten net dat beetje extra geeft.

Hoe gebruik je espresso rub in sauzen en dips?

Je kunt espresso rub eenvoudig toevoegen aan:

• Kruidenboter: meng de rub door zachte boter en laat een paar uur intrekken in de koelkast.
• BBQ-saus of mayonaise: roer een theelepel espresso rub door je favoriete saus voor een verrassende twist.
• Dips: combineer met yoghurt of zure room voor een spannende smaakmaker bij snacks.

Welke koffies zijn het beste?

Voor sauzen en dips raden we koffies aan met een rijke, volle smaak en een milde bitterheid. Onze favorieten zijn:

• Brasil Santos – zacht en nootachtig
• Colombia Supremo – mild zoet met cacao
• Illy Arabica Selection Guatemala – complex met chocolade en karamel

Leuke tip:

Maak een espresso rub mayonaise door gewone mayonaise te mengen met een flinke theelepel rub en een scheutje citroensap. Heerlijk bij gegrilde groenten of frietjes!