Pumpkin Spice Latte: Herbst im Becher

Herbst im Becher: Pumpkin Spice Latte

Der Pumpkin Spice Latte ist das perfekte Getränk für den Herbst. Interessanterweise enthält das Gewürz “Pumpkin Spice” meistens gar keinen Kürbis – es ist eine warme Gewürzmischung, ähnlich wie Spekulatiusgewürz.

Keine fertige Gewürzmischung zur Hand? So machst du sie selbst:

• ½ TL Zimt
• ⅛ TL Muskatnuss
• ⅛ TL Ingwer (gemahlen)
• ⅛ TL Nelken oder Piment (gemahlen)

Zutaten für 1 Person:

• 2 Espressi
• 1 EL Kürbispüree
• Ahornsirup (nach Geschmack)
• 100 ml Milch
• Prise Pumpkin Spice Gewürz
• Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
• Sahne und Zucker nach Geschmack
• 2 EL Schlagsahne zum Garnieren

Zubereitung:

1. Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. 2 Espressi zubereiten und in eine große Tasse oder ein Weckglas geben.
3. Kürbispüree, Ahornsirup, Pumpkin Spice und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Milch aufschäumen und über das Espressogemisch gießen. Milchschaum obendrauf geben.
5. Mit Schlagsahne und etwas Zimt oder Schokoraspeln dekorieren.

Kaffee-Tipp von De Koffiebaron:

Für diesen Latte brauchst du einen kräftigen Kaffee mit viel Aroma. Diese Sorten passen perfekt:

• Illy Espresso Classico – vollmundig und aromatisch, harmoniert wunderbar mit den Gewürzen.
• Lavazza Crema e Gusto – kräftig und intensiv, perfekt für gewürzte Milchgetränke.