Salz in Kaffee liegt im Trend, soll Bitterkeit reduzieren und den Geschmack abrunden. Doch echte Verbesserungen entstehen durch bessere Bohnen, optimales Wasser und die richtige Zubereitung. Salz steigert unnötig die Natriumaufnahme und bringt keine gesundheitlichen Vorteile. Wer bitteren Kaffee vermeiden will, sollte auf Wasserqualität, Röstgrad und Mahlgrad achten – natürliche Gewürze sind eine sichere Alternative.
2025 bringt eine Rekord-Kaffeeernte, vor allem in Brasilien. Doch das weltweite Defizit und die steigende Nachfrage halten die Preise unter Druck. Hoffnung auf Entspannung wächst.
Welche Kaffeebohnen sind 2025 die besten? Wir präsentieren die Top 10 auf Basis von Kundenbewertungen und Verkaufszahlen. Von kräftigem Espresso bis cremigem Lungo – finde jetzt deinen neuen Lieblingskaffee!
Auch beim Camping muss man auf guten Kaffee nicht verzichten. Hier erfährst du, wie du mit wenig Strom, wechselnder Wasserqualität und praktischen Tipps echten Kaffeegenuss erlebst – egal ob im Zelt, Van oder Wohnmobil.
Die Rainforest Alliance setzt sich für einen nachhaltigeren Kaffeeanbau weltweit ein. Sie schult Kaffeebauern in umweltfreundlichen Praktiken wie Schattenbäumen und Bodenschutz und unterstützt die Wiederherstellung von Ökosystemen durch Wiederaufforstung und Naturschutz. Auch auf sozialer Ebene engagiert sie sich: Sie schützt Arbeitsrechte, fördert die Gleichstellung der Geschlechter und arbeitet mit Unternehmen zusammen, um existenzsichernde Löhne zu erreichen. Mit dem Beitritt zur Rainforest Alliance zeigen Kaffeemarken ihr Engagement für Menschen, Umwelt und Transparenz.
