Welche Kaffeestärke passt zu mir:
Wenn Sie auf die Bohnen oder den Text daneben klicken, gelangen Sie zu unserer Auswahl dieser Stärke.
Aber was bedeutet das eigentlich:
Die Kaffeesorte und die Mischung bestimmen maßgeblich den Geschmack des Kaffees.
Wie die Kaffeebohnen dann gemischt werden, bestimmt auch den Geschmack. Kaffee aus 100 % Arabica-Bohnen ist im Allgemeinen weich, mild und rund im Geschmack.
Je mehr Robusta-Bohnen, desto mehr Kraft (stärker) ist im Kaffee enthalten.
Was Ihnen gefällt, ist ganz persönlich:
Je milder, desto höher der Gehalt an Arabica-Bohnen.
Je kräftiger, desto höher der Gehalt an Robusta-Bohnen.
Auch das Schleifen beeinflusst die Festigkeit:
Für Espresso sollte der Mahlgrad möglichst fein sein;
Für normalen Kaffee können die Kaffeebohnen auch gröber gemahlen werden.
Wenn der Kaffee zu schwach ist, versuchen Sie es mit einem feineren Mahlgrad, der dafür sorgt, dass das Wasser länger braucht, um durch den Kaffee gepresst zu werden.
Wenn der Kaffee zu stark oder zu bitter ist, versuchen Sie es mit einem gröberen Mahlgrad
