Steigere dein Geschmackserlebnis mit Espresso-Rub in Saucen, Kräuterbutter und Dips

Espresso-Rub in Saucen, Kräuterbutter & Dips: aromatisch und überraschend

Espresso-Rub ist nicht nur als trockene Gewürzmischung köstlich, sondern auch eine tolle Geschmacksnote in Saucen, Kräuterbutter und Dips. Sie verleiht deinen Gerichten eine rauchige, leicht bittere und süße Note.

Wie verwendet man Espresso-Rub in Saucen und Dips?

Du kannst Espresso-Rub ganz einfach hinzufügen zu:

• Kräuterbutter: mische die Rub in weiche Butter und lasse sie ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen.
• BBQ-Sauce oder Mayonnaise: rühre einen Teelöffel Espresso-Rub in deine Lieblingssauce für eine überraschende Note ein.
• Dips: kombiniere mit Joghurt oder saurer Sahne für einen spannenden Geschmack zu Snacks.

Welche Kaffees sind am besten geeignet?

Für Saucen und Dips empfehlen wir Kaffees mit einem reichen, vollmundigen Geschmack und milder Bitterkeit. Unsere Favoriten sind:

• Brasil Santos – weich und nussig
• Colombia Supremo – mild-süß mit Kakao
• Illy Arabica Selection Guatemala – komplex mit Schokolade und Karamell

Ein kleiner Tipp:

Mach eine Espresso-Rub-Mayonnaise, indem du normale Mayonnaise mit einem großzügigen Teelöffel Rub und einem Spritzer Zitronensaft vermischst. Lecker zu gegrilltem Gemüse oder Pommes!