Cold Brew mit Zimt und Orange – Würzig-frischer Kaffeegenuss

Beginne mit dem Cold Brew Grundrezept. Gib dann während der Ziehzeit folgende Zutaten hinzu:

Zusätzliche Zutaten während der Extraktion:

  • 1 Zimtstange
  • 2–3 dünne Scheiben Bio-Orange (nicht direkt mit dem Kaffeepulver vermischen)

Die Zimtstange direkt zum Kaffeepulver geben. Die Orangenscheiben separat, z. B. in einem Teebeutel oder Filter, in das Wasser hängen. So bleiben die Aromen fein abgestimmt. Ziehzeit wie im Basisrezept: 12–24 Stunden.

Mit Eis servieren und gerne mit einer Orangenzeste garnieren.

Empfohlene Kaffeebohnen:

Mocca d'Or Raffinato – ideal durch den vollen, leicht süßlichen Geschmack, der mit Zimt und Orange wunderbar harmoniert.

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