Beginne mit dem Grundrezept für Cold Brew. Für diese feurige Variante gib folgende Zutaten direkt ins Kaltwasser:
Füge die Zimtstange und die Chiliringe zum Kaffee-Wasser-Gemisch hinzu und lasse es 12 bis 24 Stunden ziehen. Danach wie gewohnt filtern und auf Eis servieren. Achtung: Schärfe nach Geschmack dosieren!
Verwende Mocca d’Or Raffinato. Sein kräftiger, leicht süßlicher Geschmack passt hervorragend zu der würzigen Note von Zimt und Chili.
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Das war wieder ein köstliches Rezept aus der Küche von De Koffiebaron. Lust auf weitere kreative Kreationen oder Klassiker mit einem Twist?
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Kaffee ist kein Getränk. Es ist ein Lebensstil.
